東京白金台にある個室料亭壺中庵の黒のロゴ
壺中庵の四季折々の美しい会席

壺中庵の会席

Kaiseki

東京で「日本の美しさ」を感じながら旬の会席料理を

シェイプ

水無月会席

Minazuki

東京で四季折々の会席料理を堪能

季節の訪れを待ちわび、過ぎ去る季節を惜しむ。 古より日本人は、暮らしの中に四季を感じ、移り変わる季節とともにその文化を創り上げてきました。 めぐる季節の中、料亭壺中庵が手掛ける会席料理は、料理人自らが見極め、選び抜いた、食材本来の美味しさが際立つ旬の味覚。 季節の移り変わりを体現する東京の広大な日本庭園を目の前に、和食本来の調理法により食材そのものを愛でる贅沢。本物の〝日本の四季の味〟をお届けいたします。

料亭壺中庵の季節の会席「水無月会席」
水無月会席のお椀

料亭壺中庵だからこそ味わえる 会席料理で特別なお時間を

その日に届く季節の素材に、同じ形、同じ味はありません。だからこそ、壺中庵の会席料理は、素材が持っている味の本質を見極め、味覚だけでなく五感全てを刺激するお料理をご用意しています。 旬の素材を使用した壺中庵の「会席料理」。 器や繊細で美しい盛り付け、空間などすべてに料理人の想いが込められています。

水無月会席の調理をしているシェフの手元

いつの時代も変わらない
おもてなしの心

壺中庵はこれまで、数々の要人をおもてなししてきました。 時代が変わっても変わらず受け継がれてきた「おもてなしの心」 心を込めたお料理とともに、たいせつなひとときをお過ごしください。

創業者の故郷 鳥取の厳選食材

黒いお皿にのせた鳥取和牛オレイン55

鳥取和牛オレイン55

まろやかな脂質が持ち味で、バランスの良い赤身と一緒に口に含めば、ジュワっと広がる和牛本来の味わいを楽しめる「鳥取和牛オレイン55」。 口に入れた瞬間の、とろけるような舌ざわり、じわっと広がる肉本来の味が特徴。

土鍋で炊いた鳥取県産のお米「星空舞」

星空舞

鳥取県の澄み切った空気と豊かな自然から生まれた、星のように輝くお米「星空舞」。際立つツヤと透きとおる甘みが自慢。ご飯そのままでも美味しくいただけますが、おかずの味わいをより一層引き立てるお米です。

壺中庵の日本庭園にある「つくばい」

東京では中々味わえない 極上の食材

壺中庵の会席料理で使用される「たけのこ」

こだわりの食材

八芳園が地域連携協定で結んだ全国各地の厳選された素材を使用。実際に調理長が素材を見て、素材の旨みを最大限に引き出した料理を考案。常に旬の食材を味わうことができます。

壺中庵こだわりの厳選した国産天然昆布

厳選した国産天然昆布

壺中庵で厳選した昆布は、利尻島・礼文島産の天然利尻昆布を、専用の昆布蔵で1~3年寝かせた「蔵囲利尻昆布」を使用。深みのある味わいで、他の食材の旨味をより引き立てます。

壺中庵の日本庭園の新緑と池

水無月会席

  1. 先付
  2. 前菜
  3. 吸物
  4. 造里
  5. 焼物
  6. 強肴
  7. 食事
  8. 水菓子
壺中庵の料理長こだわりのおまかせ会席の「天麩羅」
シェイプ

おまかせ会席

Omakase

東京で四季折々の会席料理をおまかせで

こだわりの旬の食材をはじめ、日本全国から取り寄せた厳選食材で織りなす壺中庵のおまかせ会席。東京で特別な会席料理をお探しの方は、ぜひ壺中庵にお任せください。

料理長おまかせ会席のお食事代

壺中庵料理長が考案した特別なお料理を皆様でお愉しみ頂ける会席料理。お客様のご要望に合わせてご用意をいたします。

料金

¥38,500から/大人1名様(税込)
※2名様から団体様でのご予約も可能です。

料亭壺中庵の料理長
見た目も美しいお祝い会席の品々
シェイプ

お祝い会席

Celebration

東京でのお祝いは「日本の美しさ」を感じられる会席料理を

ご結婚のお祝いやご結納、お食い初め、七五三、長寿のお祝いなど、各種慶事にお愉しみいただけるお祝いの会席料理をご用意しております。東京白金台にある料亭壺中庵は、特別な日をより深く印象に残すお手伝いをいたします。

厳選した素材を使用し、
食材の美味しさを丁寧に引き出した季節の料理の数々。

壺中庵ならではの「おもてなしの心」が息づく、季節の味覚を盛り込んだ華やかなお祝いの会席料理が、皆様の大切なひとときを美しく彩ります。

お子様100日のお祝いにふさわしいお食い初め膳やお子様に食べやすい特別料理もご用意しております。

お食い初めの「祝い鯛姿焼き」お食い初めの「100日祝いの献立」

※使用画像は実際のメニューから、仕入れ状況などにより一部異なる場合がございます。

お祝い会席の豪華な前菜

素材へのこだわり

壺中庵の会席料理は、素材そのものをこだわっています。食材は、信頼のおける生産者から、その時一番美味しいものを仕入れています。

八芳園が今まで信頼を紡いできた全国の生産者がこだわって育てた食材を使用し、その素材の持ち味を消さないよう余計な手を加えず、シンプルに仕上げています。

全室から日本庭園を望む料亭「壺中庵」の個室

料亭壺中庵の2階の桜の間から見渡せる新緑
壺中庵のカウンターで料理をする料理人料亭壺中庵で提供される鮮魚の会席

季節を感じる個室空間

どの個室からも日本庭園を望むことができます。
広さもさまざまな個室には、座敷・テーブル席・掘りごたつとスタイルも多様。
ご接待、ご会食、ご結婚式とご利用いただくシーンによってご案内いたします。

ご予約

Reservation

ご予約は専用予約サイトまたは、
お電話にて承ります。

壺中庵のご予約はこちら
Tel. 03-3441-8888

火曜・水曜定休/営業時間11時~21時

東京白金台の八芳園の日本庭園から見た壺中庵
住所〒108-8631
東京都港区白金台1丁目1-1
お問合せ先03-3441-8888
営業時間 11:00〜21:00 (定休日:火曜日・水曜日)
最寄駅東京メトロ 白金台駅より徒歩3分
東京メトロ 白金高輪駅より徒歩14分
JR山手線 目黒駅より徒歩19分
駐車場平面駐車場と立体駐車場を完備しております。
約120台の駐車が無料でご利用いただけます。